Produkt Parameter
| Handelsname | Profuma-van |
| CAS Nr. | 121-33-5 |
| Produktname | Vanillin |
| Chemische Struktur |  |
| Aussehen | Weiß bis leicht gelbe Kristalle |
| Assay | 97,0% min |
| Löslichkeit | In kaltem Wasser leicht löslich, in heißem Wasser löslich. Freilöslich in Ethanol, Ether, Aceton, Benzol, Chloroform, Kohlenstoffdisulfid, Essigsäure. |
| Anwendung | Geschmack und Duft |
| Paket | 25 kg/Karton |
| Haltbarkeit | 3 Jahre |
| Lagerung | Halten Sie den Behälter fest und an einem kühlen Ort. Sich von der Hitze fernhalten. |
| Dosierung | QS |
Anwendung
1. Vanillin wird als Lebensmittelgeschmack und täglichem chemischer Geschmack verwendet.
2. Vanillin ist ein gutes Gewürz für die Erlangung von Pulver- und Bohnenduft. Vanillin wird oft als Grundduft verwendet. Vanillin kann in fast allen Dufttypen wie Violett, Grasorchidee, Sonnenblume und orientaler Duft häufig verwendet werden. Es kann mit Yanglailialdehyd, Isoeugenol Benzaldehyd, Cumarin, Hanf Weihrauch usw. kombiniert werden. Es kann auch als Fixiermittel, Modifikator und Mischung verwendet werden. Vanillin kann auch verwendet werden, um schlechten Atem zu vertuschen. Vanillin wird auch in essbaren und Tabakaromen häufig verwendet, und die Menge an Vanillin ist ebenfalls groß. Vanillin ist ein wesentliches Gewürz in Vanillebohnen-, Sahne-, Schokoladen- und Toffee -Aromen.
3. Vanillin kann als Fixiermittel verwendet werden und ist der Hauptrohstoff für die Zubereitung des Vanillegeschmacks. Vanillin kann auch direkt verwendet werden, um Lebensmittel wie Kekse, Kuchen, Süßigkeiten und Getränke zu würzen. Die Dosierung von Vanillin basiert auf normalen Produktionsanforderungen, im Allgemeinen 970 mg/kg in Schokolade. 270 mg/kg in Kaugummi; 220 mg/kg in Kuchen und Keksen; 200 mg/kg in Süßigkeiten; 150 mg/kg in Gewürzen; 95 mg/kg in kalten Getränken
4. Vanillin wird häufig zur Zubereitung von Vanillin, Schokolade, Sahne und anderen Aromen verwendet. Die Dosierung von Vanillin kann 25%~ 30%erreichen. Vanillin kann direkt in Keksen und Kuchen verwendet werden. Die Dosierung beträgt 0,1%~ 0,4%und 0,01%für kalte Getränke%~ 0,3%, Süßigkeiten 0,2%~ 0,8%, insbesondere Milchprodukte.
5. Für Aromen wie Sesamöl kann die Menge an Vanillin 25 bis 30%erreichen. Vanillin wird direkt in Keksen und Kuchen verwendet, und die Dosierung beträgt 0,1-0,4%, kalte Getränke 0,01-0,3%, Süßigkeiten 0,2-0,8%, insbesondere solche, die Milchprodukte enthalten.
